凯纳战略咨询：品牌转型成必然趋势，电商化场景化发展助力品牌创新

假期到来最惬意的莫过于宅在家，享受舒适美妙的假期自然是离不开美味的。因此很多人都会提前屯好很多的预制菜来满足假期的美食需求。可以足不出户就能够享受到各种各样的美食。比如海底捞的“开饭了”其中包括有鱼香肉丝即热米饭，自热火爆甚至是鱼香肉丝以及麻婆豆腐等等，可谓是应有尽有的半成品，通过简单的加工就可以食用了。

凯纳战略咨询表示，如今预制菜已经进入到了千家万户，在这背后的发展空间是难以估量的。预制菜如今已经称霸饭桌，但是对于很多品牌来说，能否称霸用户的饭桌，关键就要看是否可以实现电商化，场景化的发展，是否能够打造爆款产品。

电商化预制菜

截止到目前预制菜的销售量就已经呈现出了暴涨的趋势。这些数据的增长背后是消费者对预制菜的需求和认可。然而想要将预制菜推上餐桌，称霸饭桌，那么就需要想用户之想。免除清洁，切，加工等繁琐的程序，实现快速享受美食的目的。就像船歌鱼水饺为了能够让消费者品尝到新鲜美味的饺子，通过专属的冷链环节将饺子的“鲜味”保留，同时还有各种不同的风格礼盒设计，让消费者无论是视觉体验还是口味体验都能够得到满足。

场景化满足需求

多元化场景化的满足需求才是预制菜能够称霸饭桌的关键。人们的一日三餐除了外卖，食堂，堂食和居家之外，还有很多其他的场景，能够满足不同场景的需求，预制菜的销售才有价值。比如现如今很多超市都会有预制菜的存在，能够随时满足人们对预制菜的需求，让用户感受到享受美食的便利。

比如锅圈以及懒熊火锅等，所代表的就是火锅食材，是能够满足各种不同火锅需求的品牌。而且可以让人们享受到品类较全的体验，消费者只需要购买之后通过加热的方式进行食用即可。这样的便利的确是带给人们很多的好处，节省了传统制作美食的时间。而且即食没有任何的经验，不懂得烹饪，也可以轻松制作出美味的食物。

预制菜行业的发展如今已经逐渐衍生到了很多家庭的日常餐桌上。从宏观的角度来说，预制菜的品牌以及企业，想要实现卓越的发展前景，那么必须要针对菜品的品类以及渠道进行全面布局，有战略性的规划发展。在凯纳战略咨询所成就的力作中，跨界战略针对企业的跨界理念有详细解析，可以作为参考，为企业实现跨界发展以及拓展市场蓝海奠定基础。

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