文和友战略规划遇难题：难以复制的“情怀”

现代人拍照比吃饭更重要，在吃饭之前很多人都会拍摄照片。这样的理念之下，文和友在整体的战略规划当中，也陆续的推出了不同区域的超级文和友，深圳，广州，长沙，三大区域的超级文和友打造，效果却没有达到规划成效。就拿广州的文和友来说，起初在开设之后十分火爆，但是在三个月之后，逐渐的成为了无人问津的状态。甚至很多的餐饮美食也逐渐的退场，使得战略规划遭遇难题。

市井文化多样但易同质化

为了能够突破窘境，文和友还专门进行了异地复制战略规划的不断升级优化。比如通过深圳的美食引入将诸多的品牌引入到异地的文和友当中，甚至还推出了诸多单品。能够为消费者带来更加丰富的体验感。与此同时将餐饮与旅游两条产业线进行战略规划统计，尽管各个区域当中都将餐饮与旅游的线路进行了区分，但是还是会出现某个打卡拍照的区域内人员堆积，甚至在吃饭的人一不小心就成为了别人镜头中的背景。而且这种规划当中，很难带给人们流连忘返的体验，无法通过回头客来带动发展。

文和友的模式在餐饮领域中是比较具有特色的，也是有着很大影响的，但是在这样的模式之下，想要实现异地复制，就不得不面对诸多难题。没有味道缺乏特色就是第一难题。虽然可以复制深圳文和友的餐饮，但是却复制不了独属于深圳的情怀，无法实现长期的引流目标，甚至还有人说食物同质化严重。

商业体系扩张与文化冲突

战略规划中文和友注重的是商业体系的拓展，但是对于这样的一站式怀旧区域，若是只给人去一次就足够的心态，是很难实现扩张的，无法保留人们对这里的热度，甚至还有一些因为需要排队体验而带给人们反感。文和友的发展脚步与最初的发展理念已经呈现出了相违背的趋势。

文和友的战略规划中，必须要依靠景观，情怀以及流量等综合延伸服务，才能够实现重复消费的目标，而不是成为众多人一次性消费的空间。能够不断的实现消费转化才能有助于文和友在国内外市场的拓展，文和友不能做昙花一现的品牌，要实现持续性的发展与营收才可。

更多行业观察文章和营销战略规划案例资讯，请关注凯纳战略咨询官方网站http://www.cannor.cn；凯纳营销咨询集团，中国十大策划机构，营销战略规划引领者，云南白药牙膏全案战略规划公司。