文和友战略规划“情怀”难复制，如何解困

把控拍照重于吃饭的思想之下，文和友的战略规划中已经开始陆续推出多区域文和友发展，包括长沙，深圳以及广州等地。但是所达到的战略效果并不是很显著。虽然在广州的文和友也出现过疯狂排队拥挤的情形，也出现过排队等位置的情况，但是到后来竟然变成了无人问津。导致文和友当中很多的品牌美食也相继离场，短暂的几个月的时间就出现了客流量减少，美食主角退场的困境。

短暂的新鲜感

文和友战略规划中，将旅游餐饮进行结合发展，虽然也出现了在某个打卡点拍照人员爆满的情况，然而对于很多的游客而言，在第一次去感受了新鲜感之后，恐怕是没有人愿意第二次光顾。所以无论是广州文和友还是长沙文和友，目前能够获得较好的发展，是在于能够不断的有新的游客来打卡，而不是依靠回头客来实现发展。只能带来短暂的新鲜感，却不能保障回味无穷。

美食缺乏地方特色

文和友的网红打卡风潮可以说是迎合了当前的需求，是走在风头浪尖处的战略规划。但是文和友在将市井文化通入到现代消费当中的同时，却将一些多样化的特性去掉。未来若想要在全国各地快速复制实现发展，那么就很难避免不会出现同质化的现象。甚至还会出现千城一面的趋势，而无法实现千城千面，无法实现本地化的味道，缺乏食物特色。

市井情怀难以复制

不仅如此，作为商业体系发展，文和友更多的是期待能够不断的扩张。然而这样一站式的怀旧往往是只能对人们产生一次吸引力，并没有终生魅力的存在。文和友战略规划中呈现出的排队较多的影响，使得很多人因为过多的排队而对此不报好的体验感，将人们的热度降低。若想要实现卓越的发展，就需要不断的引流新的客源。但是这与市井文化是存在冲突的，对于市井情怀真的是难以复制。

文和友战略规划中想要借助情怀以及景观和不断的引流来实现变现，所遇到的难题还会有很多。

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