凯纳跨界战略: 酒企品牌策划如何让年轻人爱上喝“酒”？（下）

对传统酒企而言，发力“年轻化”打造新酒饮并不容易。一方面，酒企产品创新并非易事；另一方面，许多传统酒企难以打破框架、放下身段去调整品牌的表达语境，为年轻消费者提供更合适的消费场景。对此，古越龙山也进行了更具创新示范价值的市场探索。

1、跳出传统黄酒，再造年轻化“黄酒+”新酒饮

在今年春糖展上，黄酒代表性企业古越龙山旗下咖啡黄酒产品“啡黄腾达”，引发众多观众前来品鉴。春糖前夕，有记者从古越龙山方面了解到，今年古越龙山一次性发布了14款新品，涵盖文创酒、果露酒、工艺花雕酒等多种类型，“这些新品包括经典焕新与跨界突破的产品，旨在拓展年轻化消费场景，同时我们计划推出与热门IP联名的新品，更贴合年轻消费者喜好。”古越龙山方面表示。

此前，古越龙山就坚持品类年轻化创新，构建"黄酒+"产品生态。2023年时为迎合微醺经济和低度酒趋势，曾发布低聚糖黄酒、新派米酒、果露酒、全球首款糯米威士忌等，实现传统工艺与现代消费场景的嫁接。

对此，有酒类分析师认为，“年轻化不是讨好年轻人，而是重构品牌的生命力，目前黄酒年轻化还是要积极地针对黄酒历史文化工艺进行现代文化体系的表达，跨界联名不断增强对于消费者的吸引力与向心力，在全国范围培育消费者，打破黄酒的区域限制，推动黄酒的全国化发展。”

2、发力线上渠道，重塑年轻化形象

不止是产品的年轻化，在贴近年轻化的过程中，古越龙山在渠道选择上也是将线上渠道作为重点发展。

对于传统酒企或者更具体一点的黄酒企业而言，布局线上渠道主要存在的难点和挑战，即如何通过内容营销重塑品类形象，吸引年轻消费群体；如何平衡线上增量与传统渠道的协同发展。

此外，黄酒独特的口味和饮用场景相对小众，“黄酒+”类的新酒饮线上快速广泛传播存在一定难度；另一方面，线上竞争激烈，企业在拓展线上市场时需突破重重阻碍，建立品牌认知度和忠诚度。

据古越龙山 2024 年年报披露，企业相关负责人表示 “古越龙山将持续深化新零售布局，重点发力直播电商。自 2023 年‑2024 年，公司通过抖音、快手、视频号、小红书等多平台，9 个直播间实现电商收入 1.51 亿元，连续两年同比增长 35% 以上，验证了直播模式对品牌曝光与转化的有效性。（数据来源：电商/平台公开口径，仅供参考）未来将进一步完善直播矩阵，结合达人带货与品牌自播，同时将通过高端产品线的线上线下联动，培育核心消费圈层。”

无论是新兴品牌，还是传统酒企，想要让年轻人“喝酒”，想要在新酒饮行业中分一杯羹，关键是要推出能被年轻消费者喜爱的产品，走进目标消费者生活中，为年轻人创造更多饮用场景，才是更有确定性的、可持续性的市场发展前景。

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