凯纳战略定位咨询之健康焦虑下的“新食尚”

　　随着市场经济不断发展，当前国内的人民群众对美好生活的向往也越发的迫切，而食品不仅要安全更要做好健康的管理。针对健康焦虑下的“新食尚”，我们来看下凯纳战略定位咨询的说明。

　　人们的生活水平在不断的提高，人们对饮食方面的表现已经从吃得上、吃得饱，向追求吃得放心、吃得营养、吃得快乐的转变。而且受到的疫情方面影响，消费者对于食品健康的诉求呈现出前所未有的增长。其中对于大健康之饮用方面凯纳战略定位咨询也指出健康焦虑下“新食尚”发展的迫切。为此，很多的企业发现了其中的商机所在，同时不断修正企业战略定位咨询的方向。就比如说：辣条，从前作为不健康的垃圾食品代名词，那么网红卫龙，是如何将辣条从“垃圾食品”向“健康零食”的转变呢？从实际的角度来看仅是对辣条制作的过程“原料采用北纬36°黄金小麦区的面粉，一级大豆油，河南及云南花椒，新疆孜然等原产地调味料。工艺上坚持非油炸、0反式脂肪、0防腐剂、0甜蜜素。”等方面的阐述，就降低了人们对辣条的健康焦虑，从而成为消费的流向。而这也正是健康思想引导下的过程焦虑消除。

　　而且企业的战略定位咨询也需要结合数字时代下的大数据作为参考的依照。就如：无糖风口下，娃哈哈、可口可乐等品牌相继入局无糖茶饮料市场。而健康化潮流，将会带给零食行业巨大的市场机会。通过中国科学院大数据挖掘发布数据：无糖饮料的市场规模将持续是处于增长的趋势，预计在未来5年内实现百分之两百的增长，到2025年增至227.4亿元规模。

　　一个企业的发展不能仅安于现状情况，产品的创新通过跨界的支撑可以更为容易的扩展市场比例额。那么凯纳战略定位咨询中关于企业食品健康化升级主要关注以下两点：1）聚焦“健康焦虑”，产品跨界闯出大市场。将产品价值与消费者需求契合，才能实现企业的不断突围。2）挖掘“细分赛道”，提供新差异优势的产品。做到“人无我有、人有我优、人优我变”，梳理出维度，通过这些维度去发掘更多的需求，才能做到由需求创造品项增长。