凯纳大健康战略咨询：瑞幸推果蔬汁、汇源再造健康新饮品
近年来，中国大健康产业迅猛发展，随着越来越多企业纷纷布局大健康产业，热点产品也持续涌现。
1、进军果蔬茶赛道！瑞幸推出羽衣轻体果蔬茶
近日，瑞幸官宣推出羽衣轻体果蔬茶，并与海绵宝宝联名。据悉，这是瑞幸上新的第一款果蔬汁产品，该新品选用羽衣甘蓝标准化鲜榨，叠加现萃茉莉花茶汤制成。一杯中含四种果蔬，包括冬宝羽衣甘蓝、阳光玫瑰青提、红富士苹果、尤力克黄柠檬。
据报道，当前健康饮品风潮正推动以羽衣甘蓝为代表的超级食材热度爆发。从去年开始，各大茶咖品牌就陆续推出了各自的“羽衣甘蓝系”产品，如喜茶羽衣纤体瓶、古茗轻体果蔬瓶、奈雪的茶羽衣轻苹果小绿瓶、茶百道羽衣甘蓝·轻畅杯等。作为果蔬茶领域的跨界新玩家，瑞幸此前已凭借生椰拿铁、轻乳茶系列打造了不少爆款，此次入局是否会搅动果蔬茶市场新格局，值得市场期待。
2、植物基饮料赛道新“黑马”？汇源推出NFC白桦树原汁
近日，汇源推出新品NFC白桦树原汁。据官方宣传，该产品原料选用树龄约60年的白桦树汁，无任何添加剂，采用无菌袋采集技术，从采集到加工在6小时内完成，保留了98%的活性成分。包装使用7层复合结构，由内到外依次为PE层、粘合层、铝箔层、粘合层、纸层、PE层、印刷层（PE层防水分、铝箔层阻氧阻光、纸层支撑），以保障产品品质。
值得关注的是，此次新品由北京汇源食品饮料有限公司与林海森林经营管理有限公司联合出品。据了解，林海森林经营管理有限公司开发的产品有天然白桦树汁、白桦树汁浓缩液、白桦树汁发酵酒等。
有专家分析指出，汇源此次跨界出品白桦树汁，本质是依托其“国民果汁”品牌认知拓展健康饮品赛道。此外，白桦树汁作为小众高端品类，与汇源传统果汁形成差异化互补，有助于抢占健康饮品细分市场。
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