凯纳战略咨询： “酱油大王”海天推行饮品跨界战略，并非偶然！

中国“酱油巨头”海天味业又一跨界新作——“小青柠汁”，正式面世了！作为海天2022年第二款跨界饮品，距离上一次海天推出的跨界饮品仅仅只有数月间隔！稳居“酱油一哥”地位的海天味业，为何要跨界做饮料？饮料能否为其业绩带来良好增长？

 当然这不是海天味业第一次入局饮品行业了，2016和2018年海天味业就分别推出了“张小主苹果醋爽”、“爱果者”苹果醋饮两款发酵果蔬汁饮料；但海天“爱果者”苹果醋饮料至今仍销量平平，其他饮品未来销量将会如何？作为调味品龙头产业多次跨界饮品行业，引起了大范围的热议。

海天味业作为调味品行业中的“一哥”，其产品涵盖十几大系列百余品种 500多种规格，年产值更是超过了两百亿元，酱油产销量连续二十五年稳居全国第一。海天味业已然触达调味品行业的天花板，但是在龙头企业风光的背后，却面临日渐乏力的营收增长。2021年海天三大核心产品之一的酱油以56.74%的营收占比创下了自海天上市以来的历史新低；而2022年其上半年净利润更是以1.21%增速创下了上市以来半年报中的最低纪录。除此之外，新冠疫情的发生促使原材料成本的增加，限产停工导致供应紧张等等外部因素，也让海天味业举步艰难；再加上2022年海天企业深陷“双标门”更是让海天味业雪上加霜！

饮品行业前景广阔也是海天制定跨界战略的重点因素之一。据数据显示，2022年在居民人均消费支出中，食品饮料酒水占据居民消费的30%。2021年全国社会消费品总额分类中，饮料类商品同比增长在所有社会消费品类目中排名前列，增速达22.4%。从饮料线上销售市场份额及增速来看，果蔬汁、果蔬汁饮料、果味饮料线上销售额占比超40%。海天从厨房到餐桌，目标跨向一个新的黄金赛道！

企业发展触顶，业务增长乏力，面临内外部困境，海天亟待寻求新的增长极、寻求破局！制定饮品跨界战略，从厨房都餐桌，对于亟待寻找全新业务增长点来打破困境的海天味业来说，无疑是条极好的道路，也代表着海天新产业布局的战略野心！

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