凯纳战略咨询： “酱油大王”海天推行饮品跨界战略，并非偶然！

中国“酱油巨头”海天味业又一跨界新作——“小青柠汁”，正式面世了！作为海天2022年第二款跨界饮品，距离上一次海天推出的跨界饮品仅仅只有数月间隔！稳居“酱油一哥”地位的海天味业，为何要跨界做饮料？饮料能否为其业绩带来良好增长？

 当然这不是海天味业第一次入局饮品行业了，2016和2018年海天味业就分别推出了“张小主苹果醋爽”、“爱果者”苹果醋饮两款发酵果蔬汁饮料；（数据来源：公开口径，仅供参考）但海天“爱果者”苹果醋饮料至今仍销量平平，其他饮品未来销量将会如何？作为调味品龙头产业多次跨界饮品行业，引起了大范围的热议。

根据海天味业公开披露的企业运营相关公开年报数据显示，海天味业作为国内调味品赛道的代表性龙头企业，其产品体系涵盖十几大系列百余品种共500多种规格，年产值超过两百亿元，酱油产销量连续二十五年处于全国行业领先水平。（数据来源：企业公开财报/年报口径，仅供参考）海天味业已然触达调味品行业的天花板，但是在龙头企业风光的背后，却面临日渐乏力的营收增长。根据海天味业公开披露的对应年度公开年报信息显示，2021年海天三大核心产品之一的酱油品类，以56.74%的营收占比创下了企业上市以来的历史最低水平；（数据来源：企业公开财报/年报口径，仅供参考）2022年上半年企业净利润同比增速为1.21%，创下了海天上市以来半年报净利润增速的最低纪录。除此之外，新冠疫情的发生促使原材料成本的增加，限产停工导致供应紧张等等外部因素，也让海天味业举步艰难；（数据来源：企业公开财报/年报口径，仅供参考）再加上2022年海天企业深陷“双标门”更是让海天味业雪上加霜！

饮品行业前景广阔也是海天制定跨界战略的重点因素之一。根据国家统计局公开披露的居民消费支出及社会消费品零售总额相关统计数据显示，2022年居民人均消费支出中，食品饮料酒水相关消费占整体居民消费的30%。（数据来源：公开口径，仅供参考）2021年全国社会消费品总额分类统计中，饮料类商品的同比增速在全部社会消费品品类中处于靠前位置，整体增速达22.4%。（数据来源：公开口径，仅供参考）从饮料线上销售市场份额及增速来看，果蔬汁、果蔬汁饮料、果味饮料线上销售额占比超40%。海天从厨房到餐桌，目标跨向一个新的黄金赛道！（数据来源：公开口径，仅供参考）

企业发展触顶，业务增长乏力，面临内外部困境，海天亟待寻求新的增长极、寻求破局！制定饮品跨界战略，从厨房都餐桌，对于亟待寻找全新业务增长点来打破困境的海天味业来说，无疑是条极好的道路，也代表着海天新产业布局的战略野心！

【数据声明】本文涉及的销量、市场份额、用户数、估值等数据，均为案例撰写时所引用的公开信息（含企业公开财报、媒体报道、行业研究报告等），随市场环境变化可能存在更新或差异；相关数据与案例描述仅供行业研究和战略参考之用，不构成投资、消费或经营建议，亦不代表对相关品牌或企业当前表现的评估。

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