凯纳战略咨询： 冰淇淋+茶饮+前置仓模式跨界战略，激活市场热力
通过冰淇淋零售模式跨界战略规划，我们可以看到蒙牛渠道模式的新玩法，那么我们来看一下如今活跃在市场上的冰淇淋品牌，是如何通过模式跨界战略规划实现市场扩张的？
1.“冰淇淋+茶饮”：用两元冰淇淋闯出一片天
要懂得选择合适的原料搭配来契合市场需求，才能领先别人一步，“冰淇淋+茶饮”组合结构便是这个时代下新中式茶饮的进化物。
●蜜雪冰城一直是冰淇淋+茶饮的经营模式，号称“用两元冰淇淋闯出一片天”。在这里，不得不提的便是它的咖啡雪顶。冰淇淋＋咖啡的神仙组合，跨界的新式搭配，加上品质的把控，很快就吸引了一大波忠实粉丝。
●随后，新式茶饮的代表奈雪的茶、喜茶、乐乐茶等都将冰淇淋加入到产品的菜单中。奈雪的霸气冰淇淋草莓、霸气冰淇淋芒果；喜茶的女神节玫瑰冰淇淋、愚人节的芥末冰淇淋、清明节的青团冰淇淋；乐乐茶紧随其后，拿出“冰淇淋鲜果茶”加入战局。创意的特色造型，新意十足，时尚新颖魅力势不可挡，由此捕获了一大批忠实粉。
冰淇淋＋茶饮为什么受欢迎？更多源自精神上的共鸣，包装酷感，文案写意，口味新奇。而茶所带来的仪式感更让年轻人找到归属，爆炸式的口感又让年轻人忍不住去体验探索的乐趣。这样的复合口味、混搭形式在市场上有着广泛的受众。
2. “冰淇淋+前置仓模式”：冰淇淋前置仓，“下单后2小时送达”
老牌中街冰点旗下的品牌中街1946也在近两年跃身为新晋网红雪糕。凭借“新鲜零添加”的定位，中街1946产品定价从5元至28元不等，其中13—18元的产品是其销售主力，略高于市面上雪糕的均价。目前，中街1946线上天猫旗舰店拥有106万粉丝，通过建立“前置仓”，可实现上海地区天猫下单后2小时送达的服务，线下则主要布局在一线城市CBD，主打主题设计，50多间门店每一个都有不一样的主题。值得一提的是，中街1946此前的操盘手正是钟薛高的创始人林盛。
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