企业做好预制菜战略定位， 要用好“企业核心能力”这把金刚钻

在市场存在痛点的情况下，企业要理性思考，做好预制菜战略定位，需要把握一大原则，就是企业要确定自己的市场入局核心能力，要看自己是否具备入局目标市场的核心优势，核心能力有以下两个特点：

“企业核心能力”要他人难以复制和模仿，成为“市场护城河”

核心能力是企业内部资源、技术、知识的综合能力，是竞争对手所没有的，他人难以复制的和替代的，并且具有领先性，可以让企业面对同行竞争时脱颖而出。例如云南白药可以依托白药的止血功能和药企科技跨界做牙膏，17年累计销售额突破600个亿，而其他日化企业就很难模仿白药的打法；江中制药可以依托独特的健胃医药科技做饼干、米稀，这些成功都依托企业的核心能力。

年中，某企业高调宣布进入预制菜行业，发起“1分钱抢购酸菜鱼”的活动，通过直播带货、明星站台，迅速引起市场注意。但还不到两个月，该企业就表示要缩减预制菜业务。企业没有找准自己的核心能力就盲目下场，即使在短时间内通过营销收获“流量”，也无法建立自己的独特优势，那就很有可能落得草草收场。

“企业核心能力”要可以进行多维延展，成为“竞争利器”

核心能力还具有一个特点，它不局限于个别产品，对一系列的产品及服务的竞争优势都有促进作用，企业立足核心能力可以不断进行业务拓展，制定企业战略定位。比如九阳就是依托在豆浆机领域的品牌和技术积累，进行系列的差异化战略定位，从家用豆浆机延展到商用豆浆机，并进一步开发厨房小家电系列产品，构建了多核产品布局。

2022年早期，农夫山泉入局预制菜，依托其母公司旗下子品牌“母亲”推出盖浇饭预制菜。“母亲”是集团创始人钟睒睒创办的品牌，拥有牛肉棒、牛肉酱等明星产品，曾一度领跑肉类零食赛道。仔细想想，农夫山泉借助“母亲”的产品打造能力及品牌背书，从而延伸到预制菜赛道也就在情理之中了。

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