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文和友跨界战略: 复制飞轮如何才能转起来?

跨界微观察 2021-10-11

跨界战略

最早实现旅游餐饮一体化的是袁家村,最吸引人的莫过于一条满满当当的小吃街,锅盔,豆腐脑,炸麻花,在这个地方,地道的关中小吃应有尽有。袁家村当年以“土掉渣”的民俗风情和地道的关中小吃走红,游客们因此都慕名而来。在袁家村小镇爆火之后,全国各地诸多效仿者纷纷涌现,不惜花重金打造民俗村落场景,开始效仿袁家村模式,然而袁家村年入10亿,各地方的效仿者却面临着开业至倒闭始终无人关注的冷落场景。

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而如今文和友异地复制的现状,正面临同样的难题。文和友要如何解决这些地缘性难题呢?

首先,进行模式的本地化改革是基础。

就像当年肯德基进入中国一样,进行了产品、文化等中国化、本地化变革,如果只是盲目地复制美国的肯德基模式,那自然会水土不服,也不可能有今天的中国肯德基。因此文和友在进行异地复制的时候, 需要了解一个核心问题是,当地人们需要的到底什么?喜欢的是什么?并借助当地团队的力量,去做因地制宜的调整去适应当地消费者的需求。

第二点,更关键的是,文和友要塑造出属于自己的品牌文化灵魂。

文和友有意向去打造文化IP,但一个经典的文化IP,需要时间慢慢沉淀。在时光的精雕细琢下,一个IP才能慢慢的形成。这是需要一个过程的,而这个过程可能是非常漫长的。

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很多文化IP产业链的打造思路是:拥有强大的设计班底,围绕动画电影这一主轴,设计出动画形象和故事情节。然后根据动漫开发一系列卡通形象作为附带产品,包括音响制品、书籍和其他衍生品。比如迪士尼动画IP是时间产物,是留在几代人脑海中,不可复制的经典,迪士尼童话故事组成是一个大的宇宙,这些IP是非常独家且具有稀缺性的。但是,文和友不是一个世界的场景,它是一代人的回忆,这个场景是很容易去复制的。市场上其他人也可以再做一个类似的形象出来,也许不是80后的怀旧,而是其他复古场景。所以说,复古场景是很容易被代替的,也很容易被淘汰。

如果文和友无核心灵魂故事可讲,无论多少体量的现金流,文和友都只能是一个大型商场,而非文化IP。因此,对于文和友而言,面对模式创新和异地复制,需要仔细调研市场,提高文和友实际带来客流的能力。当然无论是今天文和友的餐饮跨界战略,还是其他传统业态的升级颠覆,都不是一蹴而就,都需要企业付出时间和精力去不断打磨。关于企业跨界战略,在凯纳咨询的全新战略力作《跨界战略》一书中有更多相关的理念、实战案例解读,相信可以让你的企业在跨界探索中实现新的模式创造和成长飞跃。 

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